Ammetto che quando ho preparato la mia prima treccia svizzera – zopf o butterzopf – sono stata mossa quasi esclusivamente dal desiderio di intrecciare l’impasto. Un intreccio con almeno...
Quando mi sono trasferita dalla Calabria a Bologna, la prima volta che ho chiesto una brioche col gelato sono rimasta scioccata! A parte il fatto che la gelataia ha...
Il banana bread è una sorta di pane dolce preparato con le banane molto mature. E questo banana bread bigusto con noci e fave di cacao è uno dei...
Avete presente quei pancake belli, cicciottosi e morbidi? Bene, con l’esubero di lievito madre i pancake vengono proprio così! Fare i pancake con l’esubero di lievito madre è un...
Ah, che dolce sublime la pastiera napoletana!E chi l’ha detto che si può mangiare solo a Pasqua? Io, personalmente, la mangerei sempre. PASTIERA NAPOLETANA vs BRI – LA STORIA Ricordo...
La ricetta delle ‘ngute, sgute, cuzzùpe… ma perché tutti questi nomi strani? Beh, semplice! Ogni località della Calabria ha un suo nome per questi dolci della tradizione pasquale e,...
La prima volta che ho preparato questi biscotti cacao e cocco, con farina di riso e avena, non potevo crederci! Avevo inventato una nuova droga… una di quelle buone...
Crema Veg di Frutta colorata al Matcha & Chia Pudding… già solo il nome che le ho dato è un casino! Ebbene si, questa è una di quelle ricette...
Breve storia del perché sono nati i biscotti di farro con mandorle, uva passa e olio di cocco della Bri. Segue la ricetta. Nel corso degli ultimi anni, da...
Ogni giorno una Brigida si sveglia e sa che dovrà correre.Verso cosa, in che direzione, per raggiungere quale obiettivo non importa. Dovrà correre. Ogni giorno una Brigida si sveglia...
10 Luglio, 2020
20 Maggio, 2020
