Piatti vegetariani Archivi

14 Gennaio, 2019

Orecchiette Fatte in Casa – Ricetta & Procedimento della Bri

Sono il simbolo della Puglia in tutto il mondo, ci fanno sorridere perché hanno davvero la forma di un piccolo orecchio e le adoriamo perché, nonostante il loro impasto...

12 Dicembre, 2018

Pasta Integrale con Pesto di Pomodori Secchi, Ricotta e Semi di Chia

Ogni volta che torno in Calabria colgo l’occasione per fare rifornimento di prodotti del posto, coltivati e preparati direttamente dai contadini del mio paese. Anche il piatto che oggi...

11 Ottobre, 2018

Vellutata di Zucca – L’ha fatta anche la Bri!

Arriva l’autunno e la zucca fa il suo ingresso nelle nostre cucine, nei nostri piatti.Così versatile, economica e facile da pulire, non riusciamo proprio a farne a meno! LA...