Pane con Segale di Iermano, Frumento Semintegrale & Semi Misti
Il pane con la segale di iermano preparato con il lievito madre ha un sapore unico e inconfondibile! Quando lo provi una volta, te ne innamori e lo riconosci...
Focaccia soffice all’olio d’oliva – con Lievito Madre
Non pensavo potesse riscuotere tanto successo la mia focaccia soffice all’olio d’oliva con lievito madre, e invece… La prima volta che l’ho preparata è stato per un aperitivo in...
Pane 100% grano antico Senatore Cappelli – con Lievito Madre
E così anche il pane di solo grano duro Senatore Cappelli è arrivato qui sul blog! PERCHÉ HO SCELTO IL GRANO DURO SENATORE CAPPELLI IN PUREZZA Il grano duro...
La Treccia Svizzera (Zopf) con uvetta della Bri – con Lievito Madre
Ammetto che quando ho preparato la mia prima treccia svizzera – zopf o butterzopf – sono stata mossa quasi esclusivamente dal desiderio di intrecciare l’impasto. Un intreccio con almeno...
Pane Integrale di Frumento e Segale con Lievito Madre – Ricetta della Bri
Le prove, le sperimentazioni, la curiosità non finiscono mai. Quello della panificazione con lievito madre è un mondo davvero meraviglioso, affascinante e che mi fa stare bene! Alla creazione...
Panini per Hamburger – Burger Buns con Lievito Madre e senza uova ✷ La Ricetta della Bri
Hai mai provato dei burger buns – panini per hamburger così leggeri da poterne mangiare anche più di uno e non sentirti il monte Everest sullo stomaco? Questa ricetta...
Pane ai 5 Cereali e 5 Semi con Lievito Madre
Una mia amica mi aveva detto di aver comprato la farina Sette Effe del Mulino Marino per fare il pane multicereale! Così, impaziente di ordinarla e attendere il suo...
Pane al Grano Saraceno e Frumento Semintegrale con Lievito Madre
E finalmente è approdato anche lui qui sul blog insieme agli altri suoi amici: il mio pane al Grano saraceno e Frumento Semintegrale rigorosamente con lievito madre! Per un...
Pane Misto: Grano Duro Senatore Cappelli & Frumento Semintegrale – con Lievito Madre
Ho deciso di mischiare in questo pane la farina di grano duro Senatore Cappelli con quella di frumento semintegrale (tipo 2) perché volevo ottenere un pane dal sapore intenso...
Brioche col Tuppo Siciliane – La Ricetta della Bri con il Lievito Madre
Quando mi sono trasferita dalla Calabria a Bologna, la prima volta che ho chiesto una brioche col gelato sono rimasta scioccata! A parte il fatto che la gelataia ha...
Le ultime Ricette
Pane con Segale di Iermano, Frumento Semintegrale & Semi Misti
21 Ottobre, 2020
Grissini di Farro – con Esubero di Lievito Madre
7 Ottobre, 2020
Frittelle di Fiori di Zucca – con Esubero di Lievito Madre
26 Luglio, 2020
Focaccia soffice all’olio d’oliva – con Lievito Madre
23 Luglio, 2020
Pane 100% grano antico Senatore Cappelli – con Lievito Madre
10 Luglio, 2020
