Ammetto che quando ho preparato la mia prima treccia svizzera sono stata mossa quasi esclusivamente dal desiderio di intrecciare l’impasto. Un intreccio con almeno 4 code, per intenderci! Avevo......
Le prove, le sperimentazioni, la curiosità non finiscono mai. Quello della panificazione con lievito madre è un mondo davvero meraviglioso, affascinante e che mi fa stare bene! Alla creazione......
Hai mai provato dei burger buns – panini per hamburger così leggeri da poterne mangiare anche più di uno e non sentirti il monte Everest sullo stomaco? Questa ricetta......
Una mia amica mi aveva detto di aver comprato la farina Sette Effe del Mulino Marino per fare il pane multicereale! Così, impaziente di ordinarla e attendere il suo......
E finalmente è approdato anche lui qui sul blog insieme agli altri suoi amici: il mio pane al Grano saraceno e Frumento Semintegrale rigorosamente con lievito madre! Per un......
Della pasta fresca mi piace il fatto che appena la prepari è praticamente già pronta da mangiare! Come le orecchiette o gli gnocchi che preparo spesso! Queste mezzelune ripiene......
26 Maggio, 2020
Quanti piatti si possono preparare con i ceci?E che benefici......
