Ascolta il ritmo della natura, prenditi il tuo tempo. Un approccio slow - lento e gentile - che rispetta i ritmi naturali e ripete ogni volta gestualità millenarie. Un metodo che coinvolge mente e cuore e si affida ai sensi: assaggiare, toccare, sentire gli odori, ascoltare, osservare. Un cibo che nutre ed equilibra il microbiota intestinale. Aspettati tutto questo e altro ancora nel mondo del lievito madre

Ognuno dovrebbe avere la possibilità di preparare da sé il proprio pane. Qui potrai scegliere la ricetta del pane che fa per te: integrale, bianco, di segale, misto, ai cereali, ai semi...

Qui ti faccio vedere il mio metodo per fare il pane in casa con il lievito madre

Crea il tuo lievito madre e mantienilo in vita e in salute

Pizza napoletana o in teglia? Alta o sottile? Bianca o rossa? Divertiti a creare la tua pizza preferita, ultra leggera e digeribile con il lievito madre

Ricette per panificare con il lievito madre, ma anche primi, secondi, dolci: qui ti propongo tutte le mie creazioni, sane e nutrienti, che rispettano l'equilibrio del nostro organismo perché nate da una scelta ragionata degli ingredienti e dalla consapevolezza che siamo ciò che mangiamo!

Dolci, con lievito madre e non: biscotti, brioche, torte, pancake... ogni volta che creo una ricetta per un dolce, il mio obiettivo è renderla il più possibile in linea con il nostro benessere e la nostra salute, ma anche buonissima!