loader image
Close
CucinaLaBri
  • Homepage
  • Lievito Madre
    • Creazione e Rinfresco del Lievito Madre
    • Ricette con Lievito Madre
    • Tecniche di Panificazione
    • Esubero di lievito madre
    • Ricette con Esubero di Lievito Madre
  • Ricette
    • Le Basi
    • Impasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Dolci
    • Tutte le ricette
  • Corsi & Workshop
  • Chi è la Bri?
  • Contatti
CucinaLaBri
  • Homepage
  • Lievito Madre
    • Creazione e Rinfresco del Lievito Madre
    • Ricette con Lievito Madre
    • Tecniche di Panificazione
    • Esubero di lievito madre
    • Ricette con Esubero di Lievito Madre
  • Ricette
    • Le Basi
    • Impasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Dolci
    • Tutte le ricette
  • Corsi & Workshop
  • Chi è la Bri?
  • Contatti

Categoria Ricetta: Pane

CucinaLaBri / Ricette / Pane
7 Maggio, 2020
Pane Misto: Grano Duro Senatore Cappelli & Frumento Semintegrale – con Lievito Madre

Ho deciso di mischiare in questo pane la farina di grano duro Senatore Cappelli con quella di frumento semintegrale (tipo 2) perché volevo ottenere un pane dal sapore intenso...

pane di segale con lievito madre
27 Aprile, 2020
Pane 100% Segale Integrale con Lievito Madre – Ricetta della Bri

Adoro il pane 100% segale integrale, ha un sapore e un odore unici: pungente, rustico e inebriante. Durante il viaggio in Islanda abbiamo praticamente mangiato solo pane di segale....

Ricetta-base Pane di grano tenero con Lievito Madre
10 Aprile, 2020
Pane Semintegrale con Lievito Madre – Ricetta-Base di Panificazione

La mia ricetta del pane semintegrale con lievito madre è semplicissima. Proprio com’è semplice il pane: acqua, farina, lievito madre e sale. È la ricetta-base del mio metodo per...

6 Aprile, 2020
Pane di Segale, Frumento semintegrale e Semi di Lino con Lievito Madre ▹ Una Ricetta della Bri

La segale integrale è forse una delle mie farine preferite. E il pane di segale, di conseguenza, qualcosa di prezioso. Sì, è vero, da impastare non è semplice, ha...

29 Marzo, 2020
Pane di Semola di Grano Duro integrale con Lievito Madre – Una ricetta della Bri

La semola di grano duro è la farina del pane con cui sono cresciuta. Il grano duro, infatti, trova nelle terre del Sud Italia il suo habitat ideale: alte...

31 Gennaio, 2019
Pane Nero al Grano Arso – Riscopriamo i sapori antichi

Pane nero al grano arso… Questa cosa è tanto assurda quanto meravigliosa! Una farina nera, dal profumo “affumicato” che ricorda il caffè tostato e la consistenza sabbiosa. Fatta con...

29 Novembre, 2018
Il pane di Grano Iermano o Segale calabrese – La ricetta della Bri

Chi l’avrebbe mai detto che in Calabria si coltivasse la segale? Io sono di parte e potrei non essere obiettiva, ma quando vi dico che la Calabria è una...

«12
Le ultime Ricette
Focaccia alta con lievito madre
Focaccia alta con Lievito Madre – Ricetta della Bri

10 Marzo, 2021

Frolla Crostata con Esubero di lievito madre
Frolla integrale per Crostata e Biscotti con Esubero di Lievito Madre

2 Febbraio, 2021

Pane 100% integrale con lievito madre
Pane 100% Integrale di Grano Tenero – con Lievito Madre

12 Gennaio, 2021

Babka al cioccolato con lievito madre
Babka con Lievito Madre – Ricetta della Bri

16 Dicembre, 2020

Pane con Enkir Integrale con lievito madre
Pane di Enkir Integrale e Grano Tenero Semintegrale con Lievito Madre

4 Dicembre, 2020

Tags Popolari
pane con lievito madre lievito madre cucinalabri pane fatto in casa pane lievitazione naturale pasta madre pane con pasta madre primi piatti pane di segale dolci con lievito madre esubero di lievito madre ricette con lievito madre colazione pane integrale

Iscriviti alla mia Newsletter!

Rimani aggiornato sulle ultime ricette e articoli iscrivendoti alla mia newsletter

    Seguimi su Instagram
    • Antipasti
    • Aperitivi
    • Beverage
    • Colazione
    • Creazione e Rinfresco del Lievito Madre
    • Dolci
    • Esubero di Lievito Madre
    • Impasti
    • Le Basi
    • Lievito Madre
    • Pane
    • Pane con Grani Antichi
    • Piatti leggeri
    • Piatti vegetariani
    • Primi Piatti
    • Ricette con Esubero di Lievito Madre
    • Ricette con Lievito Madre
    • Ricette Vegane
    • Ricette-Base del Pane
    • Secondi Piatti
    • Tecniche di Panificazione

    © 2020 - CUCINALABRI - Tutti i diritti riservati - Privacy Policy - Cookie Policy